Muuuuyyyyyyyyyy buen martes. Ya terminadas las fiestas...toca ponerse las pilas tras los excesos farturiles que nos hemos pegado y seguro que sois más de 2 o 3 los que tienen como propósito ponerse FIT en este nuevo año. Así que yo aquí, como siempre, me preocupo de todos y hoy os voy a enseñar algo simple y sanísimo que está riquísimo, nos dejará saciados y no tendremos que preocuparnos por las calorías que tenga lo que nos vamos a tomar para comer o cenar. Yo le llamo CREMA VERDE....
INGREDIENTES sanos y fitness que nos hemos pasado todos con tanto turroncetes (para 4 personas)
- 2 calabacines enteros (sin pelar)
- 500 gr. de espinacas
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de aceite de olive virgen extra o suave
- 1,5 l. de caldo de pollo
PREPARACIÓN (sencilla, hasta para el más vago y remolón)
1- Trocear la cebolla en dados, el calabacín en trozos y lavar y escurrir bien las espinacas.
2- En una olla alta, pondremos la cucharada de aceite y echaremos la cebolla a pochar. Cuando esté doradita añadimos el calabacín y removemos y rehogamos todo junto durante 3 minutos.
3- Luego echamos las espinacas, mezclamos y volvemos a rehogar añadiendo sal al gusto.
4- Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer todo junto durante 40 minutos a fuego medio.
5. Trituramos con la batidora a velocidad máxima y rectificamos de sal....Y LISTO PARA NUESTRA TACITA O CUENCO DE CREMITA VERDE para ir depurando el organismo después de tanta parranda jajajaja.
Que paséis feliz semanita y no dejéis de seguirme en mi instagram #DFITAFATFOOD. Besotesssssssssss amoretessssss
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