Hola a tod@s FITFATFOODER@S, aquí estoy de nuevo colaborando, encantada, con este blog para traeros esta vez una receta FAT y super golosona y sabrosooona (como yo... AASUUUCARRR) que nos ha cedido Nath, una de las chicas que forman parte del equipo de Conexión Curvy (y que curvaaasss...AYYY OMAAAA QUE RICAAASSS) y que he tenido el placer de hacer y degustar para presentaros y que podamos ponernos como los kikos en un buen desayuno, merendando, cuando nos pete darnos una alegría gustosa (de comida hablo ehh jajaja) pal cuerpo.
INGREDIENTES (dejémonos de calorías, concentrémonos en los nutrientes)
- 125 gr. de mantequilla (viscosa pero sabrosa)
- 100 gr. de azúcar (...qué eh lo qué tú quiere mami...AAAASSSUUUCAAAA)
- 1 cucharada de esencia de vainilla (IMPORTANTE, NO ES COLONIA DE OLOR VAINILLA POR DIOS...EN SERIO, LO PONGO POR ALGO...SE VENDE CON ESTE NOMBRE EN LOS SUPER jajaja)
- 1/2 sobre de levadura (tipo Royal, no me echéis de panadería por fiiiii)
- 1 huevos (DE PITA, ni de avestruz ni de codorniz, osea tamaño estándar)
- 250gr de harina
- 100 gr. de pepitas de chocolate ( también conocidas como CHIPS de chocolate pero es que a mí eso me suena a PATATAS FRITAS DE BOLSA porque me lo enseñaron los profes de inglés y yo soy una tía muy aplicada y obediente)
Con estas cantidades saldrán alrededor de unas 25 galletas de tamaño TAPA BOTE DE TOMATE, pa que me entendáis, hablemos como en casa. Para hacer más o menos cantidad aplicamos una regla de 3 y ya así repasamos materia y entendemos por qué dábamos esas cosas chungas en el cole, que más de algun@ sé que decía PA QUÉ VOY A NECESITAR YO ESTO? EEEAAA, AHÍ LO TIENES.
PREPARACIÓN (Vengaaaaa...manos a la masa...y acción!!!)
1- Derretimos la mantequilla con nuestras manos hasta dejarla como si fuera pomada (seamos suaves y delicad@s, algo cremoso que manipulamos con las manos para comer después tiene que ser tratado con esmero y cariño jejeje)
2- Añadimos el azúcar (AAAASUUUUCAR, siempre os recomiendo poner música a la hora de hacer una de nuestras recetas así que qué mejor ocasión para darle ASSSUUUUQUIIITAAAA), echamos la esencia de vainilla, el huevo y seguimos trabajando con las manos a buen ritmo hasta que todo quede bien mezclado.
3- Echamos el medio sobre de levadura al recipiente donde tengamos la harina ya pesada y preparada para juntarlos. Vamos echándolo a la mezcla anterior poco a poco, amasando a la vez que echamos para que no queden grumos hasta terminarla, que quede todo bien mezclado y no se nos pegue nada en los dedos (PENSAD QUE HACER UNA MASA ES COMO HACERLE UN MASAJE DE CALIDAD AL/ A LA CHURRI), añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.
4- Envolver la masa en film y dejar reposar en la nevera 30 min. (Así aprovechas pa ir a hacer un pis, echar un piti, etc. RECUERDA LAVAR LAS MANOS LUEGO...NO ME SEAS...) y ponemos a pre calentar el horno a 170º
5- Sacamos la masa y la estiramos. Le damos la forma que queramos (cualquier forma es válida, REPITO, CUALQUIERA) que tengan nuestras NATHCOOKIES.
6. En la rejilla del horno (JEJE NO VA A SER LA DE LA VENTANA, QUE FATA SOY AINSSSS) ponemos papel vegetal y vamos colocando nuestras NATHCOOKIES con mínimo de dos dedos de separación entre ellas, ya que inflan al hacerse y se pueden pegar entre ellas ( NO A GOLPES, TRANQUIL@S).
7- Bajamos la temperatura del horno a 150º y horneamos las NATHCOOKIES unos 15 minutos hasta que estén doraditas (no churruscadas, diferenciar color arena tostado de color marrón churruscado, ya os oriento con los 15 minutos porque se suele liar, todo depende un poco del grosor)
NOTA: Estás cookies pueden llevar otros toppings (AÑADIDOS, QUE ME VUELVO A ANGLONIZAR jajaja) que no sean pepitas de chocolate, o añadirles más a parte de éstas, como pasas, frutos secos, gominolas, caramelo, frutas...cualquier cosa que se os ocurra que puede estar rico con ello. También podéis añadirle un toque de canela a la masa(FAN DE ELLA POR LAS NOCHES TOLEDANAS JAJAJAJA) . O justo antes de hornearlas podéis espolvorear azúcar glass encima y os quedarán muy ricas.
Si para hacerlas más golosas aún queréis convertirlas en cookies de chocolate sólo tenéis que añadirle a la masa cacao en polvo. Ya veis que de una gochadita siempre podemos sacar unas cuantas más.
Gracias a NATH por su receta, y a tod@s por seguir mis FITFAT RECETAS. La próxima semana recordad que os espero con una FIT RECETA de cosecha propia muyyyyy sabrosa y jugosa que no os va a dejar indiferentes. Os invito también a que me enviéis vuestras fotos con las recetas que os vaya pasando al Instagram DFITAFATFOOD para que podamos compartir más experiencias junt@s. MUUUUAAAAAKSSSSSS
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